conseils entreprises - création entreprise - Commentaires

Comment monter son restaurant? - alced19

alced19 — Tue, 18 Nov 2008 10:59:11 +0100

Bonjour Christophe,

J'ai découvert ce site par un pur hasard et franchement je ne suis pas déçu. Que des réponses vraiment bien expliquées sur chaque point. Un site à recommander.
Moi aussi j'ai une petite question qui je l'espère aura sa réponse.
Voilà j'aimerai savoir, si dans le domaine de la restaurant, il faut déposer un brevet sur l'activité culinaire que l'on souhaite ouvrir ?
En attente de ton explication. Cordialement

FINANCEMENT POUR CREER SON ENTREPRISE - sylva

sylva — Thu, 13 Nov 2008 16:56:05 +0100

bonjour je désir crée une entreprise d espaces verts sur la région haute Garonne vers toulouse ou doit je me renseigne merci d avance

TRAVAILLER A DOMICILE OU TELETRAVAIL - bea

bea — Tue, 11 Nov 2008 22:56:18 +0100

une question pourqoui depuis le 12 juin personne j'aimerais s'avoir et apres on verra on se contactera

TRAVAILLER A DOMICILE OU TELETRAVAIL - bea

bea — Tue, 11 Nov 2008 22:50:59 +0100

je suis interessee par l'offre que vous faite j'aimerai en s'avoir plus merci

AIDES ET SUBVENTIONS POUR LA CREATION - mimi

mimi — Mon, 03 Nov 2008 14:36:42 +0100

bonjour,
nous voudrions une amie et moi ouvrir un restaurant de spécialités. nous y pensions depuis longtemps sans jamais le réaliser, mais maintenant nous voulons réaliser ce projet.
par ou commencer? quelles démarches pour y arriver?
merci de nous soutenir dans notre projet

Comment monter son restaurant? - magali

magali — Fri, 31 Oct 2008 15:48:07 +0100

Bonjour Christophe, cela fais quelques années que je travaille en restauration et j'aimerai maintenant créer mon propre salon de thé, petite restauration. Une fois le local trouvé, j'aimerai savoir quels sont les normes en ce qui concernent le matériel ( car je veux tout faire toute seule, tartes salé, tarte sucré, cake...du tout " fais maison" ), concernant l'ouverture et surtout la création d'un commerce. J'aimerai une licence II, est-elle gratuite? Est ce que le service des douanes la délivre automatiquement? En fait je suis très confiante dans mon projet, mais j'aimerai savoir qu'est ce qui va etre le plus dur? est ce qu'on peut me mettre des batons dans les roues?Merci

Comment monter son restaurant? - gilou

gilou — Thu, 30 Oct 2008 15:51:20 +0100

merci encore pour tes conseils toujours autant precieux,pour le resto d'a coté se ne serat pas du tout le memes type de restauration :lui,indien et moi francais trad
salut a plus si j'ai d'autres questions et encore bravo pour ce blog

Comment monter son restaurant? - christophe

christophe — Thu, 30 Oct 2008 15:06:36 +0100

Bonjour Gilou,

Je ne connais pas de site pour les différentes normes de sécurité et d'hygiène, mais tu peux avoir des informations auprès de l'APAVE, de la mairie, de la DDTE... D'autre part concernant le restaurant, pourquoi est-il fermé ? Le restaurant juste à côté ne risque t-il pas de faire échouer votre projet, du à la proximité et de ce qu'il propose ? Pour l'évacuation, il ne me semble pas possible de vous raccorder à celle d'un autre restaurant ( sécurité), mais cela reste a confirmer.

Cordialement

Comment monter son restaurant? - gilou

gilou — Sat, 25 Oct 2008 11:23:20 +0200

salut christophe,j'ai dans l'idee de reprendre un restaurant deja fermé depuis longtemps .j'ai pas mal de travaux à effectuer notament pour une remise aux normes. connais-tu des sites qui nous indique les différentes normes de securité,hygiene...
à côté de mon local il y a un autre restaurant et son evacuation passe dans un couloir commun est-ce que je peux me brancher sur son evacuation diametre 30cm
merci d'avance

FINANCEMENT POUR CREER SON ENTREPRISE - stefano

stefano — Wed, 22 Oct 2008 08:48:24 +0200

En phase de céation d'entreprise la meilleure solution est certainement de rassurer les partenaires financiers que sont les banques,Une solution simple et basique:l'assurance-credit forfaitaire ou un "full-factoring", dans la première solution la première motivation de l'entrepreneur est de rassurer le milieu financier de l'entreprise par la délégation de bénéfice, ou avenant de cession de bénéfice (avenant contre signé par les 3 parties, assuré, compagnie et banquier). L'assuré apporte ici le transfert de son indemnité au profit de son partenaire financier.
Rappelons quand mème que la défaillance d'un client reste la première cause de défaillance des entreprises (21%)
(stock trop important 11%, problèmes de financement 11%, frais de personnel trop élevés 10%, décès ou maladie du chef d'entreprise 10% ) Face aux nombreux dépôts de bilan d'entreprises (4 000 en France tous les mois) :
Un bon site compétent et pédagogique ma parfaitement renseigné http://www.e-assurance-credit.com cordialement.

AIDES ET SUBVENTIONS POUR LA CREATION - christophe du 78

christophe du 78 — Sat, 18 Oct 2008 02:04:12 +0200

merci d avance

AIDES ET SUBVENTIONS POUR LA CREATION - christophe du 78

christophe du 78 — Sat, 18 Oct 2008 02:03:30 +0200

je souhaite connetre quel sont les aide financiaire pour mettre en place une micro entreprise dans le secteur espace vert

FINANCEMENT POUR CREER SON ENTREPRISE - Burdeyron

Burdeyron — Thu, 16 Oct 2008 13:38:13 +0200

Pour les créations d'entreprise, il est également possible de faire appel à l'affacturage, mais il faut que le projet soit bien avancé (si vous avez déjà des fournisseur et des commandes). le principe de l'affacturage est de financer les factures, ce qui permet de générer de la trésorerie. Les factors sont une bonne alternative aux banques, et plus preneuse de risque, lorsque le projet est sérieux. Vous trouverez plus d'infos, des interlocuteurs sérieux et compétents, et la possibilité d'avoir une étude gratuite sur l'affacturage sur ce site: http://www.e-affacturage.fr , un des rares intervenants qui ne prend pas de frais de dossier, ni honoraires, même en cas de signature.

COMMENT CREER SON ENTREPRISE (1) - Christophe

Christophe — Wed, 08 Oct 2008 20:42:15 +0200

Bonjour mics,

Je serais ravi de pouvoir vous aider dans votre projet et si vous le souhaitez nous pouvons continuer de converser par mail perso.

Cordialement

COMMENT CREER SON ENTREPRISE (1) - mics

mics — Wed, 08 Oct 2008 18:39:24 +0200

salut. je suis en Master2 communication et marketing. je suis passionnée par la restauration et l'agroalimentation et je pense monter un p^rojet dans ce sens. vos conseils seront les bienvenus.merci.

Comment monter son restaurant? - Christophe

Christophe — Mon, 06 Oct 2008 18:55:49 +0200

Fafa,

Tout d'abord merci pour votre commentaire. Ensuite concernant votre question, le plus important dans votre profession étant les normes d'hygiène et de sécurité il faut que votre matériel et votre activité soit en corrélation avec le matériel que vous prenez. Si votre activité doit être importante je vous conseille de prendre du matériel de professionnel qui sera de meilleur qualité et plus adapté que du matériel grand public.

Cordialement

Comment monter son restaurant? - fafa

fafa — Sun, 05 Oct 2008 20:29:26 +0200

bonjour christophe
j'ai découvert votre blog qui est super et je souhaiterais faire appel à vous
j'ouvre un snack que je suis entrain d'équiper mais étant donné mes maigres moyens je voudrais savoir si on peut mettre des frigos domestiques à la place des frigos inox merci d'avance

Comment monter son restaurant? - Christophe

Christophe — Thu, 25 Sep 2008 15:06:20 +0200

Louis,

Je suis désolé mais je ne connais pas de nouveaux concepts Londoniens, mais je vous conseilles de prendre modèle et de créer au mieux votre propre concept en fonction de ce que vous voulez faire et à qui vous voulez vendre.

Cordialement

Comment monter son restaurant? - Christophe

Christophe — Thu, 25 Sep 2008 15:04:09 +0200

Camille,

Pour répondre à votre première question sur les normes concernant l'accès aux personnes handicapées, selon ton intitulé d'activité vente à emporter ou petite restauration sur place vous aurez une obligation de normes non seulement en terme de sécurité mais aussi en hygiène. La vente à emporter permet de ne pas avoir de toilette pour handicapés, car les personnes ne sont pas censées rester pour manger. Ensuite pour le matériel vous pouvez prendre celui qui vous semble le plus adapté à votre besoin, mais n'oubliez pas les normes d'hygiènes pour votre nourriture.

Cordialement

Comment monter son restaurant? - LOUIS

LOUIS — Wed, 17 Sep 2008 15:33:38 +0200

salut,

je suis en pleines remises en question sur mon parcour pro, je travaille en restauration de collectivité depuis huit ans, j'ai envie de voir autres choses en ouvrant une affaire plutot sur un projet vente à emporter style francesca. Ma question aurais tu des adresses pour trouver de nouveaux concept venant de Londres ou autres merci pour ton aide et bonne continuation
cdt
Bruno